https://portano.nl/blog/ Wat we leren van de restaurants waar we mee werken: meer online verkopen, beter gevonden worden en gasten terugbrengen. nl-NL Thu, 22 Oct 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/google-bedrijfsprofiel-voor-restaurants/ https://portano.nl/blog/google-bedrijfsprofiel-voor-restaurants/ Claim en verifieer je Google Bedrijfsprofiel en vul elk veld in: categorieën, tijden, menu, bestellink, foto’s, reviews en prestaties, plus een maandroutine. Meer online verkopen Thu, 22 Oct 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/wat-er-in-de-horeca-verandert/ https://portano.nl/blog/wat-er-in-de-horeca-verandert/ Minimumloon, kosten, btw, bestellen op de telefoon, AI, de AVG en minder contant: wat er in de Nederlandse horeca verandert, met cijfers en wat je ermee doet. Trends en cijfers Thu, 22 Oct 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/restaurantmarketing-de-complete-gids/ https://portano.nl/blog/restaurantmarketing-de-complete-gids/ Marketing voor een zelfstandige zaak: je gasten, Google, e-mail, sms, spaarpunten, Instagram, reviews en de buurt. Waar je begint, wat het kost en hoe je meet. Marketingstrategie Mon, 19 Oct 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/sms-marketing-voor-restaurants/ https://portano.nl/blog/sms-marketing-voor-restaurants/ Sms-marketing voor je restaurant: de Nederlandse regels voor toestemming en afmelden, berichten van 160 tekens, zes voorbeelden en WhatsApp als alternatief. Marketingstrategie Fri, 16 Oct 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/kassasystemen-voor-de-horeca-vergeleken/ https://portano.nl/blog/kassasystemen-voor-de-horeca-vergeleken/ Zeven kassasystemen voor de Nederlandse horeca naast elkaar: abonnement, hardware, pinkosten, koppelingen en de vragen die je stelt voordat je tekent. Software voor restaurants Wed, 14 Oct 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/catering-als-tweede-omzetbron/ https://portano.nl/blog/catering-als-tweede-omzetbron/ Zo bouw je catering op vanuit je eigen keuken: cateringkaart, prijs per persoon, vervoer en temperatuur, btw, offerte, factuur en hoe je kantoren vindt. Meer online verkopen Mon, 12 Oct 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/veelgemaakte-fouten-restaurantwebsite/ https://portano.nl/blog/veelgemaakte-fouten-restaurantwebsite/ Een pdf als kaart, geen prijzen, geen iDEAL, een trage telefoonsite: elf fouten die bestellingen kosten, elk met een check van vijf minuten en een oplossing. Restaurantwebsites Fri, 09 Oct 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/online-bestellen-opzetten/ https://portano.nl/blog/online-bestellen-opzetten/ Online bestellen opzetten in elf stappen: afhalen of bezorgen, je kaart, allergenen, iDEAL, keukencapaciteit, testen en live gaan. Met rekenvoorbeelden. Software voor restaurants Wed, 07 Oct 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/foodcostpercentage-uitrekenen/ https://portano.nl/blog/foodcostpercentage-uitrekenen/ Reken je foodcostpercentage uit zonder btw, met een voorraadtelling en per gerecht. Zie het verschil tussen recept en praktijk en breng het omlaag. Trends en cijfers Mon, 05 Oct 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/prime-cost-uitrekenen/ https://portano.nl/blog/prime-cost-uitrekenen/ Prime cost is inkoop plus loonkosten. Zo reken je het wekelijks uit, met cao Horeca, vakantiegeld, premies en pensioen, en een rekenvoorbeeld in euro’s. Trends en cijfers Fri, 02 Oct 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/menu-engineering-voor-restaurants/ https://portano.nl/blog/menu-engineering-voor-restaurants/ Menu engineering voor restaurants: marge per gerecht, menumix en de vier vakken, met een rekenvoorbeeld in euro’s en tips voor je bestelpagina. Marketingstrategie Wed, 30 Sep 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/menukaart-maken-die-verkoopt/ https://portano.nl/blog/menukaart-maken-die-verkoopt/ Zo maak je een menukaart: gerechten kiezen, beschrijvingen, prijzen, foto’s, allergenen, een Engelse versie en een online kaart die klopt met papier. Marketingstrategie Mon, 28 Sep 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/menukaarten-om-van-te-leren/ https://portano.nl/blog/menukaarten-om-van-te-leren/ Menukaart voorbeelden uit de praktijk, anoniem beschreven, plus lunchkaart, borrelkaart en snackbar. Per kaart wat hij goed doet en wat jij overneemt. Trends en cijfers Fri, 25 Sep 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/je-restaurantcijfers-lezen/ https://portano.nl/blog/je-restaurantcijfers-lezen/ Welke cijfers uit je kassa, bestelsite, bezorgplatforms en Google je volgt, hoe vaak, hoe lang je ze bewaart en wat je doet als ze bewegen. Software voor restaurants Wed, 23 Sep 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/marketingplan-voor-je-restaurant/ https://portano.nl/blog/marketingplan-voor-je-restaurant/ Een marketingplan voor je restaurant in negen stappen: je cijfers, doelen, gasten, kanalen, budget, de Nederlandse jaarkalender en een plan op één pagina. Marketingstrategie Mon, 21 Sep 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/marketingideeen-voor-je-restaurant/ https://portano.nl/blog/marketingideeen-voor-je-restaurant/ Achtentwintig marketingideeën voor je restaurant, van Google-profiel tot Koningsdag, met per idee wat het kost en hoe je meet of het werkt. Meer online verkopen Fri, 18 Sep 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/marketingtools-voor-restaurants/ https://portano.nl/blog/marketingtools-voor-restaurants/ Welke marketingtools heeft een restaurant nodig? Per taak een overzicht, van ontwerp en social tot e-mail, reviews en meten, met wie ze past en waar je op let. Software voor restaurants Wed, 16 Sep 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/social-media-voor-je-restaurant/ https://portano.nl/blog/social-media-voor-je-restaurant/ Welke kanalen passen bij je zaak: Facebook, TikTok, WhatsApp, Google en LinkedIn. Met weekritme, regels voor creators, betaald bereik en wat je meet. Marketingstrategie Mon, 14 Sep 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/je-restaurant-als-merk/ https://portano.nl/blog/je-restaurant-als-merk/ Wat een merk is voor een restaurant, en hoe je naam, logo, kleuren, foto’s en toon overal gelijk houdt. Met een controle die je deze week doet. Marketingstrategie Fri, 11 Sep 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/ondernemingsplan-voor-je-restaurant/ https://portano.nl/blog/ondernemingsplan-voor-je-restaurant/ Het ondernemingsplan voor je horecazaak per onderdeel: concept, kaart, vergunningen en de vier begrotingen, met een sjabloon en een rekenvoorbeeld in euro’s. Trends en cijfers Wed, 09 Sep 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/marketing-voor-je-pizzeria/ https://portano.nl/blog/marketing-voor-je-pizzeria/ Complete gids voor pizzeria-marketing in Nederland: Google, bestelpagina, kaart, acties, social, folders, wedstrijdavonden, sparen en catering. Meer online verkopen Mon, 07 Sep 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/acties-die-je-omzet-verhogen/ https://portano.nl/blog/acties-die-je-omzet-verhogen/ Achttien acties voor je restaurant, van spaarprogramma tot geheim gerecht, met wat elke actie je kost en hoe je in vier weken ziet of hij iets oplevert. Meer online verkopen Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/lokale-seo-voor-restaurants/ https://portano.nl/blog/lokale-seo-voor-restaurants/ Zo kom je in het kaartje van Google als iemand in jouw buurt honger heeft: je bedrijfsprofiel compleet, je reviews op orde en overal dezelfde gegevens. Meer online verkopen Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/waar-je-geld-heen-gaat/ https://portano.nl/blog/waar-je-geld-heen-gaat/ Loon, inkoop, huur, commissie en de kosten die nooit als factuur binnenkomen. Zo reken je je restaurantkosten uit en zo haal je marge terug. Meer online verkopen Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/gemiddelde-bestelling-verhogen/ https://portano.nl/blog/gemiddelde-bestelling-verhogen/ Zo verhoog je de gemiddelde bestelling in je restaurant: bijverkoop, slimme suggesties, bundels, sparen en drempels. Met de rekensom erbij, in euro’s. Meer online verkopen Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/meer-online-omzet-kanaal-voor-kanaal/ https://portano.nl/blog/meer-online-omzet-kanaal-voor-kanaal/ Meer online omzet begint niet bij meer gasten, maar bij het kanaal waar je bestellingen binnenkomen. Zo pak je vindbaarheid, site, bezorging en herhaling aan. Meer online verkopen Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/boekhouden-voor-restaurants/ https://portano.nl/blog/boekhouden-voor-restaurants/ Prime cost, inkoopwaarde, brutowinst en de btw-aangifte. Welke cijfers je restaurant sturen, hoe je ze berekent en wat je elke week bijhoudt. Meer online verkopen Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/kassa-systemen-voor-restaurants/ https://portano.nl/blog/kassa-systemen-voor-restaurants/ Geen lijstje met merken, maar een manier van kiezen: wat een kassa in de Nederlandse horeca moet kunnen, wat het echt kost en wat je vraagt in de demo. Software voor restaurants Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/bestel-systemen-vergeleken/ https://portano.nl/blog/bestel-systemen-vergeleken/ Vijf soorten bestelsystemen naast elkaar: wie de gast houdt, wat een bestelling je echt kost en welke vragen je stelt voordat je ergens je handtekening zet. Software voor restaurants Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/website-bouwers-voor-restaurants/ https://portano.nl/blog/website-bouwers-voor-restaurants/ De beste websitebouwer bestaat niet. Zo bepaal je wat je site moet opleveren, welke soorten bouwers er zijn en wat je test voordat je iets tekent. Software voor restaurants Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/wat-kost-een-kassa-systeem/ https://portano.nl/blog/wat-kost-een-kassa-systeem/ Wat een kassasysteem in Nederland kost: hardware, abonnement per kassa, pinkosten, installatie en de kosten die pas later opduiken. Met de rekensom erbij. Software voor restaurants Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/restaurant-crm-gastgegevens/ https://portano.nl/blog/restaurant-crm-gastgegevens/ Bestelgeschiedenis, bezoekfrequentie en contactgegevens op een plek. Welke data telt, wat de AVG vraagt en hoe je er herhaalbezoek mee stuurt. Software voor restaurants Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/apps-voor-restaurant-eigenaren/ https://portano.nl/blog/apps-voor-restaurant-eigenaren/ Welke apps heeft een restaurant echt nodig? Zeven categorieën, van reserveren tot HACCP, met per categorie waarop je beoordeelt voordat je tekent. Software voor restaurants Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/slogans-voor-je-zaak/ https://portano.nl/blog/slogans-voor-je-zaak/ Hoe je een slogan schrijft die de zaak drie deuren verderop niet kan gebruiken, met dertig Nederlandse voorbeelden en een test die je aan de balie doet. Marketingstrategie Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/spaarprogrammas-die-werken/ https://portano.nl/blog/spaarprogrammas-die-werken/ Welke vorm van sparen past bij jouw zaak, welke beloning kost je bijna niets, en hoe zorg je dat je gast zijn stand ziet op het moment dat hij bestelt. Marketingstrategie Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/wat-je-op-instagram-zet/ https://portano.nl/blog/wat-je-op-instagram-zet/ Van je bio tot je onderschriften: wat je als restaurant op Instagram plaatst, hoe je het schrijft en hoe je je volgers naar je eigen bestelpagina stuurt. Marketingstrategie Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/e-mail-marketing-voor-je-restaurant/ https://portano.nl/blog/e-mail-marketing-voor-je-restaurant/ Acht e-mails die je restaurant meer herhaalbestellingen opleveren: welke je automatisch verstuurt, welke je zelf schrijft en hoe je toestemming regelt. Marketingstrategie Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/klantbehoud-voor-restaurants/ https://portano.nl/blog/klantbehoud-voor-restaurants/ Vaste gasten dragen je winst. Zo krijg je meer herhaalbestellingen: vier automatische mails, een kortingstrap, een spaarprogramma dat klopt en drie getallen. Marketingstrategie Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/menukaart-prijzen-bepalen/ https://portano.nl/blog/menukaart-prijzen-bepalen/ Reken je menuprijzen uit in plaats van ze te gokken. Btw eraf, foodcost per gerecht, brutomarge, en de prijspsychologie die op een Nederlandse kaart werkt. Marketingstrategie Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/restaurant-sites-om-van-te-leren/ https://portano.nl/blog/restaurant-sites-om-van-te-leren/ Wat hebben de beste restaurantwebsites gemeen? Acht patronen die terugkomen op sites die echt bestellingen opleveren, plus een checklist voor maandag. Restaurantwebsites Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/functies-die-zichzelf-terugverdienen/ https://portano.nl/blog/functies-die-zichzelf-terugverdienen/ Niet de mooiste restaurantwebsite verdient het meest, maar de best ingerichte. Dit zijn de onderdelen die bestellingen opleveren, en hoe je ze zelf test. Restaurantwebsites Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/site-die-directe-bestellingen-oplevert/ https://portano.nl/blog/site-die-directe-bestellingen-oplevert/ Zo maak je een restaurantwebsite die bestellingen oplevert: wat de site moet doen, welke pagina’s erop horen, en hoe je hem live zet en bekendmaakt. Restaurantwebsites Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/restaurant-website-ontwerpen/ https://portano.nl/blog/restaurant-website-ontwerpen/ Zo ontwerp je een restaurantwebsite die bestellingen oplevert: kaart met foto’s, afrekenen met iDEAL, reviews en een aanbieding op je eigen domein. Restaurantwebsites Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/seo-voor-je-restaurant-website/ https://portano.nl/blog/seo-voor-je-restaurant-website/ Paginatitels, je kaart als tekst, snelheid en structuur. Zo maak je je restaurantwebsite vindbaar in Google, zonder programmeur en zonder bureau. Restaurantwebsites Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/over-ons-pagina-restaurant-schrijven/ https://portano.nl/blog/over-ons-pagina-restaurant-schrijven/ Zo schrijf je de omschrijving en de over ons-pagina van je restaurant: wat erin hoort, hoe je de kern in twee zinnen vangt en wat per kanaal werkt. Restaurantwebsites Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/waarom-gasten-via-een-platform-bestellen/ https://portano.nl/blog/waarom-gasten-via-een-platform-bestellen/ Gasten kiezen zelden de laagste prijs, ze kiezen de kortste weg. Vier redenen waarom ze de app openen in plaats van jouw site, en wat je per reden doet. Trends en cijfers Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/trends-en-wat-je-ermee-kunt/ https://portano.nl/blog/trends-en-wat-je-ermee-kunt/ Welke eettrends van 2026 het in Nederland echt doen, welke hun beste tijd hebben gehad, en hoe je er eentje test zonder je keuken overhoop te halen. Trends en cijfers Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/hoeveel-restaurants-het-redden/ https://portano.nl/blog/hoeveel-restaurants-het-redden/ Negentig procent van de restaurants gaat het eerste jaar kopje onder? Dat cijfer heeft geen bron. Wat onderzoek wel laat zien, en waarom zaken echt omvallen. Trends en cijfers Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/bezorgcijfers-voor-restaurants/ https://portano.nl/blog/bezorgcijfers-voor-restaurants/ De meeste cijfers over maaltijdbezorging komen uit de VS. Zo lees je ze, en zo reken je uit wat een bezorgbestelling jouw restaurant echt oplevert. Trends en cijfers Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/winstmarge-van-je-restaurant/ https://portano.nl/blog/winstmarge-van-je-restaurant/ Je winstmarge is een uitkomst, geen streefgetal. Zo reken je brutomarge en nettomarge uit, en zo haal je marge terug bij inkoop, loon en commissie. Trends en cijfers Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT https://portano.nl/blog/bezorgkosten-wat-vraag-je/ https://portano.nl/blog/bezorgkosten-wat-vraag-je/ Wat kost een bezorging jou echt, wat vraag je de gast en waar leg je de minimale bestelwaarde? Reken het uit met je eigen cijfers, niet met een vuistregel. Trends en cijfers Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 GMT