Social media voor je restaurant: welke kanalen en wat je er doet

Begin met één doel, niet met een kanaal

De meeste eigenaren openen een account en vragen zich pas daarna af waarvoor. Dan wordt het een plakboek met mooie foto’s waar niemand iets mee doet. Kies per maand één doel en laat elke post daar iets aan bijdragen.

Bepaal vooraf wat je telt, niet achteraf. Likes zeggen weinig. Kijk naar bereik, dus hoeveel nieuwe mensen uit de buurt je eten zagen, en naar klikken, dus hoeveel van hen op bestellen of reserveren drukten. Kijk elke maand op dezelfde dag, bijvoorbeeld de eerste maandag, en schrijf de uitkomst op.

Welk kanaal past bij welke zaak

Volgens het Nationale Social Media Onderzoek 2026 van Newcom, zoals Metricool de cijfers weergeeft, gebruiken bijna veertien miljoen Nederlanders WhatsApp. Daarna volgen YouTube met ruim tien miljoen, Facebook met bijna tien, Instagram met bijna negen, LinkedIn met bijna zes en TikTok met bijna vijf miljoen. Wie alleen aan Instagram en TikTok denkt, slaat de kanalen over waar de meeste mensen zitten.

Overal zitten kost te veel tijd, en een kanaal waar niets gebeurt werkt tegen je. Een pagina met een kerstbericht van drie jaar geleden laat een gast twijfelen of je open bent. Gebruik deze tabel als vertrekpunt.

Instagram heeft zijn eigen verhaal: wat je plaatst en wat je eronder schrijft staat in wat je op Instagram zet. X laat je meestal liggen: dat je uitverkocht bent, zet je op je WhatsApp-status en in je Google-profiel, waar je gasten toch al kijken.

Vraag daarna aan elke nieuwe gast hoe hij je vond. Dat antwoord weegt zwaarder dan elke tabel.

Eén stijl, vijf soorten berichten

Een gast die je filmpje op TikTok ziet en later je Facebook-pagina opent, moet dezelfde zaak herkennen. De basis daarvoor staat in je restaurant als merk. Voor social media komt het neer op vier vaste punten.

• Naam en logo: op elk kanaal dezelfde schrijfwijze en hetzelfde plaatje, ook als het rondje klein is.
• Bio en link: wat je verkoopt, waar je zit en wanneer je open bent, met één link naar je bestelpagina.
• Licht: foto’s bij hetzelfde raam, in hetzelfde daglicht, zodat je pagina als één geheel leest.
• Toon: een snackbar mag plagen, een rustige bistro hoeft dat niet. Kies wat je gasten van je kennen en houd het vol.

Perfect hoeft het niet, herkenbaar wel. Daarna kies je uit vijf soorten berichten, zodat je nooit met een lege pagina zit.

Zorg dat er in elke vier berichten minstens drie soorten voorbijkomen, dan blijft je pagina afwisselend.

Een week die je volhoudt

Drie tot vijf berichten per week houdt je zichtbaar, zolang ze op vaste dagen komen. De truc is hergebruik: één opname wordt een Reel, een TikTok, een Short, een WhatsApp-status en een bericht in een buurtgroep. Reken op ruim drie uur per week: een uur opnemen, een uur plaatsen en ruim een uur reageren.

Lukt dat niet, schrap dan kanalen, geen dagen. Drie berichten per week op twee plekken verslaat zes berichten die je na een maand laat vallen.

Facebook: de buurt, de groepen en de evenementen

Facebook heeft volgens Newcom ruim twee keer zoveel Nederlandse gebruikers als TikTok. Het is het kanaal voor je buurt, voor evenementen en voor gasten die liever lezen dan scrollen.

Je pagina op orde

• Adres, telefoonnummer en openingstijden kloppen, ook op feestdagen.
• Eén actieknop die naar je bestelpagina of je reserveringen gaat.
• Een vastgezet bericht bovenaan met wat nu geldt, zoals de weekactie of afwijkende tijden.

Groepen in de buurt

In een buurtgroep of een groep over eten in je stad zitten mensen die al zoeken waar ze gaan eten. Word eerst lid als jezelf, lees de regels en beantwoord vragen. Sommige groepen verbieden reclame, andere hebben er een vaste plek of dag voor. Vraag het de beheerder voordat je iets plaatst. Laat vrienden je niet prijzen alsof ze gasten zijn: de ACM noemt valse aanbevelingen misleidend en verboden.

Evenementen

Maak voor een quiz, proeverij of livemuziek een evenement met datum, tijd en prijs. Deel het op je pagina, in de groepen waar het mag en in je WhatsApp-status, en herinner mensen een week en een dag van tevoren. Ook een kookles, inzameling of benefietdiner voor de buurt hoort hier.

Korte video: TikTok, Reels en YouTube Shorts

Korte video laat zien wat een foto niet kan: beweging, geluid en tempo. Je hebt een telefoon, daglicht en iets dat de telefoon stilhoudt, zoals een statief. Houd één idee per filmpje. De eerste twee tot drie seconden beslissen of iemand blijft kijken: de pan die ontbrandt, het deeg dat de lucht in gaat, een kok die proeft en lacht.

Neem één keer op en plaats op drie plekken. Gebruik het originele bestand van je telefoon en zet de belangrijkste woorden in beeld voor wie zonder geluid kijkt. Volgens YouTube mogen Shorts tot drie minuten duren, maar een halve minuut is genoeg.

• Hoe je bekendste gerecht ontstaat, van begin tot bord.
• Het geluid van je keuken tijdens de drukte, zonder muziek eronder.
• Een korte dag uit het leven van iemand van je team.
• Een gast die iets voor het eerst proeft, met toestemming.
• Het antwoord op een vraag die je elke week krijgt, zoals wat de beste tijd is om te komen.

Let op de muziek. TikTok zegt zelf dat bedrijven voor al hun commerciële activiteit, ook gewone berichten, de Commercial Music Library moeten gebruiken. Een populair nummer eronder zetten werkt dus niet. Het geluid van je eigen keuken is vaak sterker dan elk nummer.

YouTube Shorts is voor jou vooral een extra plek voor het filmpje dat je al hebt. Een langer filmpje van drie of vier minuten, zoals hoe je jouw saus maakt, hoort op YouTube zelf en op je eigen site.

WhatsApp: de directe lijn met je gasten

Bijna iedereen die je kent zit al op WhatsApp, dus je hoeft niemand iets te leren. Met de gratis WhatsApp Business-app zet je een bedrijfsprofiel neer met logo, beschrijving, openingstijden en website, een catalogus met je gerechten, snelle antwoorden op vragen die je steeds krijgt, labels om gesprekken te ordenen en een begroetings- en afwezigheidsbericht.

• Vragen vooraf: een tafel voor acht, een dieetwens, of je met kerst open bent.
• Cateringaanvragen, zoals een lunch voor dertig mensen.
• Een link naar je bestelpagina als antwoord op “Kan ik nog iets bestellen voor vanavond?”

Je Status blijft een dag staan en wordt gezien door mensen die je nummer hebben opgeslagen. Zet er de dagschotel, de soep of “vandaag uitverkocht” op.

Met een WhatsApp-kanaal stuur je updates naar volgers, bijvoorbeeld je weekmenu of een evenement. Volgens WhatsApp blijft het nummer van een volger privé: alleen beheerders die de volger als contact hebben opgeslagen kunnen het zien. Zet de link of QR-code op de bon, op tafel en in je Status.

Reclame per bericht valt onder dezelfde regels als e-mail en sms: mensen moeten er vooraf ja tegen zeggen, met een beperkte uitzondering voor mensen die al bij je kochten, en ze moeten zich makkelijk kunnen afmelden. Voeg niemand zonder vraag toe aan een groep of lijst. De regels staan in sms-marketing voor restaurants. Een lijst van mensen die zelf ja zeiden is ook een lijst die van jou is.

Google-profiel en LinkedIn: waar mensen al zoeken

Op je Google-profiel kun je berichten plaatsen: een update, een aanbieding of een evenement. Ze staan bij je profiel in Zoeken en Maps. Google archiveert berichten na zes maanden, tenzij je een periode instelt. Berichten over gereguleerde producten zoals alcohol zijn niet toegestaan: je mag posten, maar niet over de drank zelf. Zet er wekelijks iets op, zoals de dagschotel, afwijkende openingstijden of een evenement. Hoe je het profiel zelf opzet staat in Google Bedrijfsprofiel voor restaurants.

LinkedIn is het kanaal voor lunch en catering aan kantoren. Volgens Newcom gebruiken bijna zes miljoen Nederlanders het, onder wie de mensen die een lunch voor een vergadering of een borrel voor een afdeling regelen.

• Een foto van een lunch voor dertig mensen, met wat erin zit en wat het per persoon kost.
• Je voorwaarden in drie regels: minimum aantal personen, levertijd en hoe ze bestellen.

Plaats de eerste maanden vanuit je eigen profiel, want daar kent men je al, en verwijs voor offertes naar een WhatsApp-nummer of mailadres. Meer over catering staat in catering als tweede omzetbron.

Gasten en collega’s in beeld, en reageren

Foto’s van gasten zijn gratis en geloofwaardig, maar ze zijn niet van jou. Vraag toestemming met een reactie of een privébericht voordat je iets deelt, noem de maker erbij en pas het beeld niet aan. Dat geldt ook voor je eigen opnames: wie herkenbaar in beeld komt, moet het weten.

Er spelen twee regels mee. Een portret dat zonder opdracht is gemaakt, mag niet openbaar worden gemaakt als de geportretteerde daar een redelijk belang tegen heeft (artikel 21 van de Auteurswet). En een herkenbaar gezicht is een persoonsgegeven: onder de AVG moet toestemming vrij, specifiek, geïnformeerd en ondubbelzinnig zijn, en intrekken moet even makkelijk zijn als geven. Kies daarom beeld met handen, borden en keuken, en laat gezichten alleen zien na een ja.

Voor je team geldt hetzelfde. Een medewerker zegt moeilijk nee tegen zijn werkgever, dus laat de keuze echt vrij, schrijf op dat hij ja zei en haal het beeld weg als hij zich bedenkt.

Reageer binnen een dag op reacties en berichten, en ook onder berichten van anderen waarin jouw zaak voorbijkomt, zoals een gast die je tagt. Een kritische reactie beantwoord je rustig, met het aanbod te bellen. Verwijder geen kritiek terwijl je de lof laat staan. Laat je op je site alleen de positieve reacties zien, zeg dan dat het een selectie is, zoals de reclamecode vraagt. Koop nooit volgers, likes of reviews: de ACM legde een influencer een last onder dwangsom op voor betaalde nepvolgers en neplikes.

Samenwerken met lokale creators, en wat de reclamecode vraagt

Voor een zaak in de buurt werkt een creator met een paar duizend volgers uit je eigen stad vaak beter dan een grote naam, want die volgers kunnen morgen aan tafel zitten. Kijk naar wie reageert, niet naar het aantal volgers. Werk niet samen met iemand die volgers of likes kocht: de ACM zegt dat je moet controleren of de influencers waarmee je werkt zich aan de regels houden.

Wat je afspreekt

• Wat de creator krijgt: een maaltijd, een vast bedrag, een kortingscode of een combinatie.
• Wat jij terugvraagt: een video, foto’s of Stories, met een tag van je zaak en de locatie.
• Wanneer het live gaat, en dat de post duidelijk als reclame is aangemerkt.
• Wat je mag hergebruiken en tot wanneer, met de naam van de maker erbij.
• Wat jij controleert: adres, openingstijden en prijzen, niet de mening.

Stel: een creator eet voor twee personen bij je. Op de kaart is dat €70, aan inkoop kost het je ongeveer €22. Geef je ook een code van €5 korting en gebruiken tien mensen hem, dan geef je €50 korting weg. Zo weet je vooraf wat je uitgeeft en reken je achteraf na wat het opleverde. Betaal je een bedrag, laat de creator dan factureren, en vraag je boekhouder hoe je gratis maaltijden boekt.

De regels voor de vermelding

Geef je een creator een gratis maaltijd zodat hij erover post, dan is dat volgens de Reclamecode Social Media & Influencer Marketing van Stichting Reclame Code een relevante relatie: een voordeel dat de geloofwaardigheid van de post kan beïnvloeden. De ACM noemt ook korting, een affiliatelink, een reis en een uitnodiging voor een evenement. Een contract is niet nodig en het maakt niet uit hoeveel volgers iemand heeft. De post moet dus duidelijk zeggen dat het reclame is.

• Gebruik woorden als “Reclame”, “Advertentie” of “Betaald partnerschap met @jouwzaak”, of de functie van Instagram die dat label toevoegt.
• Staat er alleen een hashtag, zet hem dan vooraan en niet tussen andere hashtags.
• In Stories staat de vermelding in de eerste en de laatste Story, zichtbaar zolang ze te zien zijn.
• In een video komt de vermelding aan het begin, tijdens de aanprijzing of doorlopend in beeld, en ook in de beschrijving.
• Alleen je zaak taggen is niet genoeg, zegt de ACM.

Jij en de creator zijn allebei verantwoordelijk. De code vraagt dat je de creator de regels laat kennen, ze in je afspraak opneemt en optreedt als de vermelding ontbreekt. Klachten gaan naar de Reclame Code Commissie, en de ACM houdt toezicht op misleidende reclame. Lees de actuele tekst op reclamecode.nl, want de code wordt regelmatig herzien. Dit is geen juridisch advies.

Betaald bereik: begin klein

Een gewone post bereikt vooral wie je al volgt. Betaald bereik is er voor de straten daarnaast. Facebook en Instagram adverteer je allebei via dezelfde advertentieomgeving van Meta.

1. Kies een post die zonder betaling al goed liep.
2. Kies één doel: klikken naar je bestelpagina, een reservering of een telefoontje.
3. Richt op een straal van enkele kilometers rond je zaak, daar waar gasten echt vandaan komen.
4. Stel een bedrag per dag in en laat de advertentie veertien dagen lopen.
5. Maak een tweede versie met één verschil, zoals een andere eerste regel of een ander beeld, en laat de betere doorlopen.

Stel: je geeft €5 per dag uit, veertien dagen lang. Dat is €70. Blijft er na inkoop en personeel gemiddeld €9 over per bestelling, dan heb je acht bestellingen nodig om quitte te spelen. Dat getal ken je dan voor je begint.

Een afbeelding, een video, een Story of een carrousel kunnen allemaal; test wat bij jouw zaak werkt. Prijs je alcohol aan, lees dan de Reclamecode voor Alcoholhoudende Dranken: die heeft eigen artikelen voor social media en horecapromoties, en reclame mag zich niet op minderjarigen richten. Zet je een Meta-pixel op je site, dan hoort daar toestemming via je cookiebanner bij.

Wat je meet, en wat je elke maand doet

Zorg dat je elke bron kunt herkennen, zodat je ziet waar een bestelling vandaan komt: een eigen link per kanaal, een code per creator en bij een nieuwe gast de vraag hoe hij je vond. Hoe je doelen en cijfers in één plan komen, staat in een marketingplan voor je restaurant.

Kies je twee kanalen, zet een doel, plan drie uur per week en laat elke post eindigen op een plek van jezelf. Hoe het in je hele marketing past, lees je in de complete gids, en hoe je gasten laat terugkomen in spaarprogramma’s die bestellingen opleveren.